Индекс	Наименование дисциплин и их основные разделы	Всего часов трудо­емкости
1	2	3
ОПД.ОО	ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ	260
ОПД.01	Основы менеджмента Понятие, сущность менеджмента, его функции в условиях совершенного и несовершенного рынка. Особенности менеджмента в России и использование зарубежного опыта. Специфика менеджмента в различных секторах экономи­ки и социальной сфере. Качество менеджмен­та, этика делового общения, психология ме­неджмента, днновационные   программы ме­неджмента как основа реформирования кадровой политики	30
ОПД.02	Иностранный язык Области использования в курортном, гости­ничном деле, туризме, ресторанном сервисе. Специфика артикуляции звуков, интонации, акцентуации и ритма нейтральной речи в изу­чаемом языке; основные особенности полного стиля произношения, характерные для сферы профессиональной коммуникации; чтение транскрипции. Лексический минимум в объе­ме 4000 учебных лексических единиц общего и терминологического характера. Понятие дифференциации лексики по сферам примене­ния (бытовая, терминологическая, общенауч­ная, официальная и другая). Понятие о свободных и устойчивых словосо­четаниях, фразеологических единицах. Понятие об основных способах словообразо­вания. Грамматические навыки, обеспечивающие коммуникацию общего характера без искаже­ния смысла при письменном и устном обще­нии; основные грамматические явления, ха­рактерные для профессиональной речи. Понятие об обиходно-литературном, офици­ально-деловом, научном стилях, стиле худо­жественной литературы. Основные особенно­сти научного стиля. Культура и традиции стран изучаемого языка, правила речевого этикета. Говорение. Диалогическая и монологическая речь с использованием наиболее употреби­тельных и   относительно простых лексико-грамматическнх средств в основных коммуни­кативных ситуациях неофициального и офи­циального общения. Основы публичной речи (устное сообщение, доклад). Аудирование.   Понимание   диалогической   и монологической речи в сфере бытовой и про­фессиональной коммуникации. Чтение. Виды   текстов:   несложные   прагматические тексты и тексты по широкому и узкому про­филю специальности. Письмо. Виды речевых произведений: аннота­ ция, реферат, тезисы, сообщения, частное письмо, деловое письмо, биография.__________	50
ОПД.03	Культурология и межкультурные комму­никации Структура и состав современного культуроло­гического знания. Культурология и философия культуры, социология культуры, культурная антропология. Культурология и история куль­туры. Теоретическая и прикладная культуро­логия. Методы культурологических исследо­ваний. Основные понятия культурологии: культура, цивилизация, морфология культуры, функции культуры, субъект культуры, культурогенез, динамика культуры, язык и символы культуры, культурные коды, межкультурные коммуникации, культурные ценности и нор­мы, культурные традиции, культурная картина мира, социальные институты культуры, куль­турная самоидентичность, культурная модер­низация. Типология культур. Этническая и национальная, элитарная и массовая культуры. Восточные и западные типы культур. Специ­фические и "серединные" культуры. Локаль­ные культуры. Место и роль России в мировой культуре. Тенденции культурной универсали­зации в мировом современном процессе. Культура и природа. Культура и общество. Культура и глобальные проблемы современ­ности. Культура и личность. Инкультурация и социализация.	30
ОПД.04	Правоведение Государство и право. Их роль в жизни обще­ства. Норма права и нормативно-правовые акты. Основные правовые системы современ­ности. Международное право как особая сис­тема права. Источники российского права. Закон и подзаконные акты. Система российского права. Отрасли права. Правонарушение и юридическая ответственность. Значение за­конности и правопорядка в современном об­ществе. Правовое государство. Конституция Российской Федерации - основной закон госу­дарства. Особенности федеративного устрой­ства России. Система органов государствен­ной власти в Российской Федерации. Понятие гражданского правоотношения. Физические и юридические лица. Право собственности. Обя­зательства в гражданском праве и ответствен­ность за их нарушение. Наследственное право. Брачно-семейные отношения. Взаимные права и обязанности супругов, родителей и детей. Ответственность по семейному праву. Трудо­вой договор (контракт). Трудовая дисциплина и ответственность за ее нарушение. Админи­стративные правонарушения и администра­тивная ответственность. Понятие преступле­ния. Уголовная ответственность за соверше­ние преступлений. Экологическое право. Осо­бенности правовою регулирования будущей профессиональной деятельности. Правовые основы защиты государственной тайны. Зако­нодательные и нормативно-правовые акты в области защиты информации и государствен­ной тайны.	40
ОПД.05	Социальная психология Психология: предмет, объект и методы психо­логии. Место психологии в системе наук. Ис­тория развития психологического знания и основные направления в психологии. Инди­вид, личность, субъект, индивидуальность. Психика и организм. Психика, поведение и деятельность. Основные функции психики. Развитие психики в процессе онтогенеза и фи­логенеза. Мозг и психика. Структура психики. Соотношение сознания и бессознательного. Основные психические процессы. Структура сознания. Познавательные процессы. Ощуще­ние. Восприятие. Представление. Воображе-ние. Мышление и интеллект. Творчество. Вни- Внимание. Мнемические процессы. Эмоции и чувства. Психическая регуляция поведения и деятельности. Общение и речь. Психология личности. Межличностные отношения. Пси­хология малых групп. Межгрупповые отно­шения и взаимодействия. Личность человека, как устойчивая система общественно-значимых черт его характера и индивидуально-психологических особенно­стей, предъявляемых им во взаимодействии с другим человеком. Различные подходы к определению личности человека, к установлению его структуры. Сис­тема социально-биологических подструктур личности человека по А.Г. Гройсману. На­правленность личности: система мотивов, взгляды, мировоззрение, уже сформированный жизненный опыт, нравственные ориентиры и ценности, потребности, материальные воз­можности. Потребности человека. Виды потребностей: биологические, социальные, идеальные. Со­циализация потребностей. Способы удовле­творения потребностей безопасных для чело­века и общества в целом: сроки, нормы удов­летворения. Психология делового общения и взаимодейст­вия. Общее представление о психологическом об­щении. Функции, механизмы, средства, струк­тура общения как науки. Профессиональное общение. Роль и место общения в структуре делового взаимодействия. Взаимосвязь обще­ния с учетом индивидуальных особенностей человека. Взаимное познание в процессе взаимодейст­вия с партнерами по общению. Методика са­мопознания. Формирование индивидуального стиля общения. Речевые уровни уверенного поведения..* Технология общения в различных деловых ситуациях. Субъектная, предметная, инструментальная и процедурная составляющие технологии общения. Вербальные - невербальные, рецептивные продуктивные         коммуникативные умения. Психотехника общения.	30
ОПД.06	Социология Предыстория и социально-философские пред-посылки социологии как науки. Социологический проект О. Конта. Классические социологические теории. Современные социологические теории. Русская социологическая мысль. Общество и социальные институты. Мировая система и процессы глобализации. Социальные группы и общности. Виды общностей. Общность и личность. Малые группы и коллективы. Социальная организация. Социальные движения. Социальное неравенство, стратификация   и   социальная   мобильность. Понятие   социального   статуса.   Социальное взаимодействие   и   социальные   отношения. Общественное мнение как институт гражданского общества. Культура как фактор социальных изменений. Взаимодействие экономики, социальных отношений и культуры. Личность как социальный тип. Социальный контроль и девиация. Личность как деятельный субъект. Социальные изменения. Социальные революции и реформы. Концепция социального прогресса. Формирование мировой системы. Место России в мировом сообществе. Методы социологического исследования.	30
ОПД.07	Основы предпринимательской деятельности Введение в экономическую теорию. Блага. Потребности, ресурсы. Экономический выбор. Экономические   отношения.   Экономические системы. Основные этапы развития экономической теории. Методы экономической тео­рии. Микроэкономика. Рынок. Спрос и предложение. Потребительские предпочтения и предельная полезность. Факторы спроса. Ин­дивидуальный и рыночный спрос. Эффект дохода и эффект замещения. Эластичность. Предложение и его факторы. Закон убываю­щей предельной производительности. Эффект масштаба. Виды издержек. Фирма. Выручка и прибыль. Принцип максимизации прибыли. Предложение совершенно конкурентной фир­мы и отрасли. Эффективность конкурентных рынков. Рыночная власть. Монополия. Моно­полистическая конкуренция. Олигополия. Ан­тимонопольное регулирование. Спрос на фак­торы производства. Рынок труда. Спрос и предложение труда. Заработная плата и заня­тость. Рынок капитала. Процентная ставка и инвестиции. Рынок земли. Рента. Общее рав­новесие и благосостояние. Распределение до­ходов. Неравенство. Внешние эффекты и общественные блага. Роль государства. Макроэкономика. Национальная экономика как целое. Кругооборот доходов и продуктов. ВВП и способы его измерения. Национальный доход. Располагаемый личный доход. Индек­сы цен. Безработица и ее формы. Инфляция и ее виды. Экономические циклы. Макроэконо­мическое равновесие. Совокупный спрос и совокупное предложение. Стабилизационная политика. Равновесие на товарном рынке. Потребление и сбережения. Инвестиции. Госу­дарственные расходы и налоги. Эффект муль­типликатора. Бюджетно-налоговая политика. Деньги и их функции. Равновесие на денеж­ном рынке. Денежный мультипликатор. Бан­ковская система. Денежно-кредитная полити­ка. Экономический рост и развитие. Международные экономические отношения. Внеш­няя торговда и торговая политика. Платежный баланс. Валютный курс. Особенности переходной экономики России. Приватизация. Формы собственности. Пред­принимательство. Теневая экономика. Рынок труда. Распределение и доходы. Преобразова­ния в социальной сфере. Структурные сдвиги в экономике. Формирование открытой эконо­мики.	50
СД 00	Специальные дисциплины	530
СД 01	История курортного дела и туризма Исторические основы курортного дела и ту­ризма в различные периоды формирования человеческого общества. Исторические этапы использования человеком природных лечеб­ных факторов и туризма, как фактора позна­ния окружающего мира и организатора меж­государственных связей в историческом ас­пекте. Исторические этапы развития курорт­ного дела в Российской Федерации: допетров­ский, петровский, романовский, советский и современный перестроечный. Роль курортного дела и туризма как секторов рыночной эконо­мики и факторов оздоровления и организации отдыха.	20
СД 02	Информатика Понятие информации, общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и нако­пления информации; технические и про­граммные средства реализации информаци­онных процессов; модели решения функцио­нальных и вычислительных задач; алгоритми­зация и программирование; языки програм­мирования высокого уровня; базы данных; программное обеспечение и технологии про­граммирования; локальные и глобальные сети ЭВМ; методы защиты информации; компью­терный практикум.	30
СД 03	Общая и социальная экология Биосфера и   человек:   структура биосферы, экосистемы, взаимоотношения организма и среды, экология и здоровье человека; гло­бальные проблемы окружающей среды, эко- логические принципы рационального исполь­зования природных ресурсов и охраны при­роды; основы экономики природопользова­ния; экозащитная техника и технологии; ос­новы экологического права, профессиональ­ная ответственность; международное сотруд­ничество в области охраны окружающей сре­ды.	20
СД 04	Туристско-рекреационные ресурсы Понятие о рекреационных природных ресур­сах:   туристские,   курортные,   рекреационно-оздоровительные,   познавательные,   спортив­ные. Региональное и экономическое зонирова­ние    рекреационных   ресурсов.    Туристско-рекреационные ресурсы и курортная инфра­структура как факторы оздоровления и вне­дрения основ здорового образа жизни, восста­новления и укрепления трудовых ресурсов. Туристско-рекреационные ресурсы	40
СД 05	Сервисная деятельность Сервисная деятельность как форма удовлетво­рения   потребностей   человека.   Социальные предпосылки возникновения и развития сер­висной деятельности. Вопросы истории разви­тия сервиса в России. Понятие "контактной зоны" как сферы реализации сервисной дея­тельности.   Виды   сервисной   деятельности. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности. Теория организации обслуживания.    Предприятия,    оказывающие услуги населению. Разновидность услуг и их характеристика. Теория и практика сервиса с учетом национальных, региональных, этниче­ских,       демографических      и      природно-климатических   особенностей   обслуживания. Индивидуальное обслуживание как самостоя­тельный вид профессиональной деятельности.	60
СД 06	Психология делового общения Общее представление о методах в психологии. Методики психодиагностики: экспресс- диагностика   потребностей,   мотивов,   целей потребителя. Совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя; диагностика потребителя до начала контакта с ним. Поведенческая диагностика    вербальных    и    невербальных средств   общения.   Составление   социально- психологического паспорта личности потребителя. Приемы изучения личности потребителя: первое впечатление, экспетации (ожидание), эмпатия,   общительность.   Выделение   главных психологических особенностей потребителя - партнера по общению. Поведение человека как проявление отношения к чему-либо или к кому-либо. Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т.д.) и внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия специалиста по сервису и туризму с потребителем услуг. Теория влияния внеш- него облика и речевого поведения работника курортной сферы и туризма на личность птребителя.     Содержание    и    разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное состояние; мимика, жесты, выражение глаз. Психологический конфликт и пути его благоприятного   разрешения. Социально- психологический тренинг делового общения и взаимодействия.   Тренинги:   по   диагностике поведения, по практическому оказанию влияния на человека своим поведением.	30
СД 07	Профессиональная этика и деловой этикет Понятие этики как науки и явления духовной культуры.   Нормативные   образцы   личности. Понятие профессиональной этики. Этика сферы     предпринимательства.    Управленческая этика. Этика партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Этика специалиста социально-культурного сервиса и туризма. Этикет как социальное явление. История ми­рового этикета. Задачи этикета: соединение сфер взаимоотношений людей в обществе. Правовой и нравственный аспект. Требования современного этикета. Этикет делового чело­века. Культура одежды делового человека. Поведение в общественных местах.	30
СД 08	Валеология Здоровье как социальная ценность. Социаль­ная медицина. Социально-гигиенические проблемы нарушения здоровья. Здоровье и образ жизни. Основные направления органи­зации медицинской помощи населению. Ор­ганизация медико-социального патронажа. Физиология и патология репродукции. Организация валеологических услуг.	20
СД 09	Экономика курортного дела и туризма Предмет и задачи курса экономики курортно­го дела и туризма. Экономическое простран­ство курортной сферы и туризма. Материаль­ное состояние населения, его структура, диф­ференциация и динамика. Организационно-экономические основы социального обеспече­ния и страхования; источники, принципы и порядок финансирования социально-культурной сферы; социальные льготы; нало­гообложение; благотворительное финансиро­вание курортной сферы; расчетная деятель­ность в курортном деле и туризме; оплата тру­да специалистов курортного сервиса и туриз­ма. Предпринимательство как особый вид про­фессиональной деятельности. Идеология и история развития предпринимательской дея­тельности. Типология и структура предприни­мательской деятельности в курортной сфере и туризме. Организационные и государственно-правовые основы и формы предприниматель- ской деятельности в курортной сфере и туриз­ме. Условия осуществления предприниматель­ской деятельности в курортном бизнесе и ту­ризме. Субъекты и объекты предприниматель­ской деятельности в курортной сфере и туриз­ме. Особенности развития и совершенствова­ния малых предприятий в курортной и турист­ской сферах. Формы государственной под­держки развития малого предпринимательства и их совершенствования. Социальная защита предпринимателей и охрана прав потребите­лей.	30
СД 10	Менеджмент в курортном деле и туризме Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и функции менеджмента, опыт ме­неджмента за рубежом, возможность его ис­пользования в России. Специфика менедж­мента в сфере сервиса и туризма: цели и зада­чи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее пла­нирование, методы принятия решений, внут­ренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сер­виса и туризма, качество менеджера, работа менеджера, создание системы мотивации тру­да, организация контроля за деятельностью подчиненных; инновационная программа ме­неджера, риск-менеджмент, этика делового общения; управление конфликтами; психоло­гия менеджмента; внешние связи и возможно­сти менеджмента, налаживание взаимовыгодного сотрудничества.	60
СД 11	Маркетинг в курортном деле и туризме Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной эко­номики: понятие сущности маркетинга, марке­тинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности, исследования рынка услуг, поли­тика цен, продвижение услуг, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы предприятия, маркетинговая; коммуникация, между­народный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг - особая составная часть маркетин­га, специфика международного маркетинга в России. Контролинг в системе маркетинга.	30
СД 12	Информационные технологии в курортном деле и туризме. Оргтехника Современные виды информационного обслу­живания. Принципы автоматизации и элек­тронизации учреждений: электронизация до­кументирования и документооборота, устрой­ства создания электронной информации, элек­тронные справочные службы (видеотека, теле­текст, телеавтограф), каналы и сети электрон­ной почты. Офисное оборудование. Ксерокс. Факсимильный аппарат. Автоответчик. Пер­сональные средства. Периферийные устройст­ва персональных компьютеров. Устройства ввода. Устройства вывода. Принтеры. Плотте­ры. Сетевые устройства. Модемы. Средства мультимедиа. Средства презентаций. Концепция развития средств связи индивиду­ального назначения. Электросвязь. Основы телефонии. Сотовая, транкинговая и пейджин-говая связь. Сервисное обеспечение оргтехни­ки	30
СД 13	Стандартизация и сертификация курорт­ных и туристских услуг Исторические основы развития стандартиза­ции и сертификации. Сертификация, ее роль в повышении качества продукции и развитие на международном, региональном и националь­ном уровнях. Правовые основы стандартиза­ции. Международная организация по стандар­тизации (ИСО). Основные положения госу­дарственной системы стандартизации ГСС. Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандар­тизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов. Основные цели и объекты серти- фикации. Термины и определения в области сертификации. Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обяза­тельная и добровольная сертификация. Прави­ла и порядок проведения сертификации. Орга­ны по сертификации и испытательные лабора­тории. Аккредитация органов по сертифика­ции и испытательных лабораторий. Сертифи­кация услуг. Сертификация систем качества.	50
СД 14	Курортное дело с основами курортологии Основные понятия о курортологии, курортном деле, санаторно-курортной сфере. Методология, понятийный аппарат курортоло­гии, курортного дела. Классификация сана­торно-курортных организаций и курортных факторов, используемых в целях лечения, ор­ганизации отдыха и оздоровления. Законодательные и правовые основы курорт­ного дела. Подходы к реформированию отече­ственной санаторно-курортной сферы.	70
ДС.01	Дисциплины специализации	170
ДС 01.01	Техника и технология курортного, гости­ничного сервиса и туризма Задачи технического и технологического ос­нащения предприятий и учреждений гости­ничной курортной сферы и туризма. Направ­ления технического прогресса в курортном деле и туризме. Использование технических средств в оказании курортных и туристских услуг. Современные технологии в курортном деле и туризме.	40
ДС 01.02	Правовое обеспечение в курортном деле и туризме Цели и задачи правового обеспечения курорт­ного дела и туризма. Классификация направ­лений правового обеспечения курортной сфе­ры. Оказание правовых и консалтинговых ус­луг населению. Правовое регулирование взаи­моотношений в курортном деле и туризме.	20
ДС 01.03	Реклама в курортном деле и туризме Предмет и сущность рекламы; виды рекламы; традиции и современное состояние, возможно­сти новаторства и творчества; связь рекламы со смежными понятиями: агитация, популяри­зация, воспитание, привитие хорошего вкуса и тому подобное; сочетание речевого воздейст­вия с другими факторами рекламы; средства и приемы рекламного стиля, речи; объекты рек­ ламы; зависимость языка рекламы от объекта рекламы и типа рекламополучателя, его мента­литета; рекламные жанры; реклама и вопросы этики, юридической ответственности; автор­ское право на рекламные произведения: языко­вые компоненты рекламы; рекламная лексика, семиотика, грамматическая специфика; рече­вая структура; художественно-изобразительные средства рекламы; компози­ция рекламы; объем рекламы в курортном деле и туризме.	30
ДС 01.04	Связь с общественностью (Паблик рилейшнз) Определение паблик рилейшнз и ее особенно­сти в деловой, политической, академической и другой среде. Коммуникационная среда пред­приятия; виды коммуникаций. Реляционные и информационные типы сообщений в управ­ленческих коммуникациях. Модели принятия решений в процессе переговоров. Организация программ и компаний паблик рилейшнз в ме-зосреде фирмы. Макросреда фирмы; цели и задачи. Макроимидж фирмы. Средства массо­вой коммуникации, их классификация и на­значение.	20
ДС 01.05	Документационное обеспечение управления курортным делом и туризмом Государственная система документационного обеспечения управления. Роль документаци­онного обеспечения в совершенствовании управления предприятиями и учреждениями курортной сферы и туризма. Управленческие структуры курортного дела и туризма. Документооборот предприятий и учреждений ку­рортного сервиса и туризма и его особенности, организация делопроизводства.	30
ДС 01.06	Инновации в курортном деле и туризме Понятие и содержание инновационных про­цессов. Курортное дело и туризм как мобиль­но развивающаяся сфера деятельности. Инно­вационные процессы в курортном деле и ту­ризме. Перспективные инновационные проек­ты в курортной сфере и туризме.	30
ДС.02	Дисциплины по выбору	160
ДС.02.01	Организация обслуживания в гостиничных и санаторно-курортных комплексах	70
ДС.02.02	Организация и технология обслуживания в ресторанах	50
ДС.02.03	Методология управления персоналом орга­низации	40
	Всего часов теоретического обучения	1120
П.00	Практика	100
П.01	Ознакомительная практика	30
П.02	Специализированная практика в соответ­ствии с профессиональной специализацией	70
ИА.ОО	Итоговая государственная аттестация
ИА.01	Подготовка и сдача государственного экза­мена
ИА.01	Подготовка и защита выпускной и квали­фикационной работы	120
	Всего часов трудоёмкости	1340

Индекс	Наименование дисциплин и их основные разделы	Всего часов трудо­емкости	Аудиторные			Форма контроля
			Лекц. (ауд.)	Семинары, практ, тренинги и т.п.	Самост. работа
1	2	3	4	5	6	7
ОПД.ОО	ОБЩЕПРОФЕСС ИОНАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
ОПД.01	Основы менедж­мента	30	12	12	6	зачет
ОПД.02	Иностранный язык	50	16	16	18
ОПД.ОЗ	Культурология и межкультурные коммуникации	30	12	8	10
ОПД.04	Правоведение	40	12	12	16	зачет
ОПД.05	Социальная пси­хология	30	12	10	8
ОПД.06	Социология	30	10	10	10
ОПД.07	Основы предпри­нимательской дея­тельности	50	20	20	10
	Итого часов ОПД	260	94	88	78
С Д. 00	СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
СД.01	История курорт­ного дела и туриз­ма	40	18	16	6	зачет
СД.02	Информатика	30	10	14	6	зачет
СД.ОЗ	Общая и социаль­ная экология	20	8	2	10
СД.04	Туристско-рекреационные ресурсы	40	16	10	14
СД.ОЗ	Сервисная дея­тельность	60	30	10	20	экзамен

СД.06	Психология делового общения	30	14	6	10
СД.07	Профессиональная этика и этикет	30	12	8	10
СД.08	Валеология	20	10	4	6	экзамен
СД.9	Экономика курортного дела и туризма	30	14	6	10
СД.10	Менеджмент в курортном деле и туризме	60	30	10	20	экзамен
СД.11	Маркетинг в курортном деле и туризме	30	10	6	14	зачет
СД.12	Информационные технологии в курортном деле и туризме. Оргтехника	20	6	8	6	зачет
СД.13	Стандартизация и сертификация курортных и туристских услуг	50	20	10	20	зачет
С Д. 14	Курортное дело с основами курортологии	70	30	10	30	экзамен
	Итого часов СД	530	228	116	186
ДС.01	Дисциплины специализации	170	78	36	56
ДС.01.01	Техника и технология курортного, гостиничного сервиса и туризма	40	20	10	10	экзамен
ДС.01. 02	Правовое обеспе­чение в курортном деле и туризме	20	8	2	10	зачет
ДС.01. 03	Реклама в курортном деле и туризме	30	12	8	10	зачет

ДС.01.04	Связь с общественностью (Паблик рилейшнз)	20	8	4	8	зачет
ДС.01.05	Документационное обеспечение управления курортным делом и туризмом	30	16	6	8	зачет
ДС.01.06	Инновации в курортном деле и туризме	30	14	6	10	зачет
ДС.02	Дисциплины по выбору	160	82	38	40
ДС.02,01	Организация обслуживания в гостиничных и санаторно-курортных комплексах	70	36	14	20	экзамен
ДС.02.02	Организация и технология обслуживания в ресторанах	50	26	14	10	экзамен
ДС.02.03	Методология управления персоналом организации	40	20	10	10	зачет
	Итого часов теоретического обучения	1120	480	266	374

Требования к уровню подготовки лиц, успешно освоивших

дополнительную профессиональную образовательную программу

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

6.1. Менеджеру необходимо знать:

возможности современных научных методов познания природы;

основы современных дисциплин о человеке, его потребностях, в том числе и рекреационных;

методы и технологии удовлетворения социально-экономических, культурных и туристско-рекреационных потребно­стей индивида, семьи и общества;

законодательство в сфере экономики, социально-культурногосервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;

эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения че­ловека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, уметь учитывать их при разработке экологических и социокультурных про­ектов;

нормы делового этикета, деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере курортного дела и туризма;

правила и нормы по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных социальных и информационных технологий.

6.2.    Необходимо иметь:

научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, навыки физического самосовершенствования.

6.3.    Необходимо владеть:

современными экономико-информационными технологиями и методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке реше­ний в курортном деле и туризме;

методами планирования и совершенствования деятельности служб курортного сервиса и туризма для разработки мероприятий по повышению эффективности их функционирования;

принципами принятия управленческих решений в рамках ком­петенции и осуществлять связь с общественностью;

методами по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров основных служб санаторно-курортных и туристско-гостиничных организаций.

6.4.    Необходимо понимать:

сущность и социальную значимость своей новой квалификации, основные проблемы, определяющие конкретную область его новой профессиональной деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний.

6.5.    Необходимо внедрять:

современные научные знания, передовые технологии в курорт­ный сервис и туризм, рекреацию и другие сферы деятельности.

приемы и методы формирования системы межличностного об­щения;

знания и навыки по разработке инновационных технологий в санаторно-курортную сферу и туризм;

оптимальнее организацию и обеспечение контроля качества оказываемых санаторно-оздоровительных и туристско-рекреационных услуг;

эффективное принятие решений в экстремальных ситуациях по обеспечению безопасности жизнедеятельности.

7. Требования к итоговой государственной аттестации.

7.1.Общие требования к итоговой государственной аттестации.
Итоговая государственная аттестация «Менеджер курортного, гости­ничного дела и туризма» включает защиту выпускной квалификацион­ной работы или государственный экзамен.

7.2.Требования к государственному экзамену. Порядок прове­дения и программа государственного экзамена определяется учебным заведением ДПО на основе методических рекомендаций и соответст­вующей примерной программой, утвержденной в установленном по­рядке.

В качестве государственного экзамена по выбору учебного заве­дения ДПО может быть установлен экзамен по двум основным дисци­плинам или междисциплинарный экзамен.

7.3.    Требования к выпускной квалификационной работе.
Выпускная квалификационная работа «Менеджер курортного,гостиничного дела и туризма», является учебно-квалификационной, ее тематика и содержание должны соответствовать уровню знаний, полу­ченному выпускником в объеме дисциплин специальности.

Задание на выпускную квалификационную работу может быть основано на материалах, полученных слушателем по месту основной работы или предоставлено учебным заведением ДПО.

Выпускная квалификационная работа должна быть закончен­ным исследованием. Требования к содержанию, объему и структуре выпускных квалификационных работ определяются учебным заведе­нием ДПО.

Составители:

творческий коллектив из профессорско-преподавательского состава кафедр «Курортного дела» и «Экономики и управления» Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов курортного дела

Руководитель коллектива д.э.н., проф. Л.В. Криворучко

Ректор

д.м.н., проф. В.И. Криворучко